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Messaggio dell’Ambasciatore d’Italia a Tokyo,

Giorgio Starace

Messaggio dell’Ambasciatore d’Italia a Tokyo,

Giorgio Starace

Dalla prima colazione alla cena.

Clicca qui per la lista completa dei bar, ristoranti, pizzerie e locali per l’aperitivo 

I locali dove potrai gustare la prima colazione all’italiana

I ristoranti dove assaporare le eccellenze dell’enogastronomia

Scopri e gusta l’iconica pizza, autentico tesoro culinario italiano

Vivi appieno la cultura italiana dell’aperitivo.

Messaggio dell’Ambasciatore d’Italia a Tokyo,
Giorgio Starace
Messaggio dell’Ambasciatore d’Italia a Tokyo,
Giorgio Starace

Cari amici,

anche quest’anno ho il piacere di celebrare insieme a voi – dal 23 al 29 novembre – la Settimana della Cucina Italiana nel Mondo, giunta alla sua V edizione. Lo straordinario successo ottenuto dalla rassegna nel corso degli ultimi anni presso un pubblico giapponese sempre più interessato a scoprire le eccellenze della tradizione enogastronomica italiana, ha rappresentato per noi un grande stimolo ad arricchire e aggiornare l’iniziativa con nuovi contenuti ed idee.

È proprio da questa costante aspirazione ad innovare che nasce il nuovo catalogo 2020 che sono lieto di presentarvi. Interamente digitale e interattivo, esso racchiude in quattro sezioni tematiche – PRIMA COLAZIONE, RISTORANTI, PIZZERIE E APERITIVO – tutte le informazioni sui ristoranti, bar, pizzerie e locali che propongono e promuovono il meglio della cucina italiana sull’intero territorio giapponese.

L’aggiunta di una sezione dedicata ai locali in cui è possibile assaporare la prima colazione all’italiana rappresenta una delle novità di quest’anno. Essa consente di completare temporalmente gli appuntamenti con la buona tavola che scandiscono la giornata italiana: dalla prima colazione, alla cena passando per l’iconico aperitivo che, legando la buona cucina, il buon bere e la socialità, costituisce un simbolo del vivere all’italiana.

L’altra importante novità è la creazione di uno sticker identificativo della Settimana della Cucina che verrà esibito in tutti locali, pizzerie e ristoranti di cucina italiana che partecipano alla manifestazione. Sullo sticker è presente un QR code che, inquadrato con uno smartphone, consente di collegarsi direttamente alla pagina ufficiale della Settimana della Cucina, in italiano e in giapponese. Qui è possibile scaricare il catalogo e acquisire informazioni sull’iniziativa e sulle numerose attività che ne compongono il ricco programma.

Se l’emergenza sanitaria globale ha imposto la chiusura delle frontiere, con questo catalogo della Settimana della Cucina abbiamo voluto regalare agli amici giapponesi un passaporto per un viaggio virtuale di una settimana tra sapori e saperi della migliore tradizione enogastronomica italiana. Un viaggio animato da eventi e iniziative realizzate grazie al fondamentale contributo di tutti gli attori del Sistema Italia: Consolato Generale ad Osaka, la Trade Promotion Section dell’Ambasciata, l’Ufficio ENIT di Tokyo, la Camera di Commercio Italiana in Giappone.

Senza lo straordinario impegno dei numerosissimi ristoratori, chef e pizzaioli in Giappone che con passione offrono ogni giorno ad un sempre più sofisticato pubblico giapponese il meglio delle ricette e dei prodotti della nostra cucina, non saremmo riusciti ad organizzare questo speciale viaggio del gusto. È quindi a loro che va il mio più sincero ringraziamento che desidero estendere anche ai nostri partner Garage Pizza e dell’Accademia Italiana della Cucina per il loro costante e prezioso contributo.

Grazie a tutti, buon viaggio e buon appetito!

イタリア大使館
ジョルジョ・スタラーチェ氏よりご挨拶

イタリア大使館
ジョルジョ・スタラーチェ氏よりご挨拶

 今年も、11月23日から29日まで、第5回「世界イタリア料 理週間」を、日本で皆様と一緒にお祝いできますことを喜 ばしく思います。同事業は、開始後数年を経て、イタリア の伝統的食文化の奥深さに日本の皆様が益々高い関心 を示してくださり、好評を博しております。そして、それを 励みに、新しいコンテンツやアイディアを踏まえた企画を 取り入れて、拡充に努めております。

 本年2020年のカタログも、「常に新しいことを探求す る」志から生まれており、ここにそれをご紹介できますこ とを光栄に思います。テーマ別に、朝食・レストラン・ピッ ツェリエ・アペリティーヴォという4つのセクションから構 成されており、それぞれのセクションで、日本全国で最高 のイタリア料理を提供するレストラン、バー、ピッツェリエ 等の店舗の詳細を、デジタルかつインタラクティブに検索 することができます。

 今年のカタログでは、イタリア式朝食を楽しめる店舗の セクションが新たに加えられたことが、目新しいところで す。これでイタリアの一日を、現地の食習慣を通して満喫し ていただけます。朝食から夕食までに加えて、「おいしく食 べ、おいしく飲みながら、おしゃべりする」アペリティーヴォ を楽しむことは、イタリアン・ライフスタイルの真髄です。

 うひとつの新たな試みは、「イタリア料理週間」のステッ カーです。すべての店舗がそれぞれステッカーを貼ること によって、事業への参加を証明します。ステッカーに表示 されるQRコードを通して、スマートフォンなどで直接、イ タリア語と日本語の正式なホームページにアクセスするこ とができます。このホームページから、カタログのダウン ロードや、「イタリア料理週間」の豊富なプログラムや数多 くのイベント等の情報を把握することができます。

 コロナ禍で自由な海外渡航が制限されてしまいました が、この「イタリア料理週間」のカタログを通して、日本の 皆様に、イタリアの最良の食文化の味覚(sapore)と知識 (sapere)に接する一週間のバーチャル旅行をなさってい ただけましたら幸いです。この旅行は、在大阪イタリア総 領事館、イタリア大使館貿易促進部、イタリア政府観光局 東京事務所、在日イタリア商工会議所といったイタリア政 府機関及びイタリア関係機関の多大な貢献によって実現 されるイベントや企画によって催行されます。

 加えて、日本でイタリア料理の極上の美味しさを、洗練 された日本の皆様に、情熱を傾けて常時提供しておられ る数多くのレストランのオーナー、シェフ、ピザ職人の方々 の比類のない努力なしに、この特別な食の旅を計画する ことはできなかったでしょう。これらの方々にこそ、心から 謝意を表したく存じます。また、本事業のパートナーであ り、常に協力を惜しまないGarage Pizzaとイタリア料理ア カデミーにも心から感謝いたします。


「旅」をしながらおいしく召し上がれますように!